便當的故事

Dec 10, 2025
池上早年又稱魚米之鄉,除了知名的池上米外,更有大坡池的菊池氏細鯽(客:禾花仔),而菊池氏細鯽和米蝦更是池上便當的配菜之一,近年來由於生態環境改變導致菊池氏細鯽在池上銳減,從此魚米之鄉沒有了魚,池上便當也少了一道特色主菜。
 
在我們嘗試了許多辦法找回魚米之鄉之名的同時,也發現了這些友善耕種或復育魚類的活動包含了趣味與教育意義。
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於是我們盤點這些有開發潛能的活動,結合里山精神成為在地體驗活動。包含老鷹巡守、彩繪老鷹風箏、外來種移除、里山pizza等。
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而未來這些體驗將預計與池上全美行便當店合作,推出里山便當套組,用不同於以往的價位販售,一個便當搭配一個里山體驗,希望帶給遊客更多不同的方式認識池上這個魚米之鄉。